コシが強くどんな料理にも合う島原手延そうめん。素麺と身近にある食材をつかった簡単お手軽レシピをご紹介します。
キャベツは太めの千切りにする。
フライパンにバターを熱し、おろしニンニクを入れ香りが立ったら、キャベツ、しらすを炒める。
キャベツがしんなりしたタイミングで茹でた素麺を加える。
ワイン、醤油をまわしかけ、火を止めレモン果汁を加えさっと合わせる。
器に盛りつけブラックペッパーを散らす。
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