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ご飯が進む♪ぶりのはちみつ生姜照り焼き
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ご飯が進む♪ぶりのはちみつ生姜照り焼き-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪ぶりのはちみつ生姜照り焼き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

家族絶賛♡旬のぶりを使った簡単レシピ。はちみつと生姜の相性抜群◎ご飯が進む味♪

家族絶賛♡旬のぶりを使った簡単レシピ。はちみつと生姜の相性抜群◎ご飯が進む味♪

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ご飯が進む♪ぶりのはちみつ生姜照り焼き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

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材料

2人分
  • ぶりの切り身 200g
  • 塩 小さじ1/2
  • 小麦粉 適量
  • ☆醤油、酒、みりん 各大さじ1
  • ☆はちみつ 小さじ2
  • ☆生姜チューブ 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ☆の材料は混ぜ合わせておく。

    • ご飯が進む♪ぶりのはちみつ生姜照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ぶりの切り身は塩揉みし、10分ほどおいたら、さっと洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。

    • ご飯が進む♪ぶりのはちみつ生姜照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、②に薄く小麦粉をまぶして両面こんがり焼き色がつくまで中火で焼く。

    • ご飯が進む♪ぶりのはちみつ生姜照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンの余分な油を拭き取ってから、①のたれを加えて照りが出るまで煮からめる。

    • ご飯が進む♪ぶりのはちみつ生姜照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

ぶりは塩揉みしてでてきた水気をしっかり拭き取ることで臭みが抑えられます。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/12/27 03:47に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

照り焼き ご飯 ぶり 切り身 はちみつ 酒 小麦粉

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