卵をボウルに溶き、粉チーズとマジョラム・タイム・塩を加えて混ぜます。

ししゃもをバットにあけ、小麦粉をまぶします。

サラダ油(分量外)をフライパンで中火で熱します。①の衣につけたししゃもを入れて弱火にし、3分焼きます。

ししゃもをひっくり返し、2分焼きます。