明太子は皮をとる。鍋に塩を入れ沸かし麺を茹でる。フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを炒める、火は弱め。

生クリームと牛乳を入れる

めんつゆ入れ混ぜる

明太子を入れ混ぜる、茹で汁少し入れる

茹でたパスタをフライパンで素早く絡ませ完成

好みで海苔等。レモン汁で少しさっぱり。