作り方
- 1
明太子は皮をとる。鍋に塩を入れ沸かし麺を茹でる。フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを炒める、火は弱め。
- 2
生クリームと牛乳を入れる
- 3
めんつゆ入れ混ぜる
- 4
明太子を入れ混ぜる、茹で汁少し入れる
- 5
茹でたパスタをフライパンで素早く絡ませ完成
- 6
好みで海苔等。レモン汁で少しさっぱり。
コツ・ポイント
明太子が煮えすぎないよう注意あったまったら火を切る。
たらこ×動物性クリームが濃く感じるので、植物性を使う事が多いが好みで。
めんつゆ(本つゆ使用)
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濃厚☆明太子クリームパスタ 濃厚☆明太子クリームパスタ
余ってる明太子でパスタを作ろう！→濃厚なのがいいな、バターと生クリームもいれてしまえ☆→最近ハマってるめんつゆも入れて→パスタにガーリックは欠かせない！→仕上げのきざみのりは…なかった…→でもめっちゃおいしくてびっくり！な、感じです(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24359752
