ナスを薄くスライスして少量の油でフライパンで蒸し焼きにします。

半量のナスを耐熱皿に敷きその上に挽肉、その上にナスを重ねます。

パプリカ があれば上に並べます。

お水で溶いたトマトペーストかけてとオーブンで190℃ 20分焼きます。