旬の大根のシャキシャキしっとりがとても美味しいです。パクチーの代わりに春菊でも合いますよ
大根は薄く輪切りにしてから千切りして塩を混ぜ10分ほど置いて水気を絞る
パンはトーストする
カニカマはほぐして、パクチーはざく切りにして大根に混ぜ、マヨネーズをふた回し、胡椒少々を加えて混ぜパンに挟んで出来上がり
大根の水気はしっかり絞って下さい
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