味噌は、フンドーキン（見た目が白いがよき）とプラス糀のミックス

ごぼんは薄切りにして、水にひたしてアクをとっておく

大根はいちょう切り

にんじんもいちょう切り

しいたけは軸のかたいところだけ切り落とす。それ以外は全てスライス

ごぼうを水切りして入れる

こんにゃくは手でちぎる

おら、おらとちぎる

パッケージ

２袋全部ちぎったらこんな感じ

沸騰したお水に５分ほど⑬をいれてアクをとる

水を切る

ちくわをきる

油揚げ

油揚げを湯通しする

パッケージ

ぐつぐつ茹でる（ちくわと油揚げとさつまいもはまだ）

豚バラはパラパラふりながら少しずつ入れていく

アクがでてくる

キッチンペーパーであくをとる

顆粒出しをいれる

白菜をいれる

芯のかたいところは、別のお料理に・・・

ちくわと油揚げをいれる

味噌をとかす

味噌をとかしたあとのこの部分も、いれる

ピリリがまた美味しい