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厚切りUSビーフで作るローストビーフ
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厚切りUSビーフで作るローストビーフ-レシピのメイン写真

厚切りUSビーフで作るローストビーフ

ちいかワイフ(管理栄養士)&ももんがオジサン
ちいかワイフ(管理栄養士)&ももんがオジサン @cook_110774122

・アメリカンビーフの厚切りステーキを使って時短に作れる
・手軽に作れてゴージャス！
・カットして下味をつけておけば日持ちする

・アメリカンビーフの厚切りステーキを使って時短に作れる
・手軽に作れてゴージャス！
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厚切りUSビーフで作るローストビーフ

ちいかワイフ(管理栄養士)&ももんがオジサン
ちいかワイフ(管理栄養士)&ももんがオジサン @cook_110774122

・アメリカンビーフの厚切りステーキを使って時短に作れる
・手軽に作れてゴージャス！
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材料

4人分
  • アメリカンビーフ厚切りステーキ 500g程度
  • 塩 小1.5
  • こしょう 適量
  • にんにく(チューブ) 2cm
  • 油 1/2
  • 酒かワイン(白赤どっちもOK) 50cc
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作り方

  1. 1

    両面に塩(小1.5)、こしょう(多め)をふり、ニンニク(チューブ2cm)を満遍なく擦り込む。

  2. 2

    フライパンに油(大1/2)をひき、中火で温まったらビーフを置きさわらず5分焼く

    • 厚切りUSビーフで作るローストビーフ作り方2写真
  3. 3

    5分経ったら裏面にし3分焼く

    • 厚切りUSビーフで作るローストビーフ作り方3写真
  4. 4

    酒かワイン(白か赤どちらでも良い)を50ccいれ蓋をし1分蒸し焼きする

  5. 5

    取り出しホイルで覆って5分置く

    • 厚切りUSビーフで作るローストビーフ作り方5写真
  6. 6

    肉汁が出たフライパンに水(大1)、醤油(大1)、みりん(大1)を入れ沸騰させる。ストック容器にあけて冷ましておく

    • 厚切りUSビーフで作るローストビーフ作り方6写真
  7. 7

    5分置くと肉汁が馴染むので7mm〜1センチほどに切り、容器の調味料につけて完成。

    • 厚切りUSビーフで作るローストビーフ作り方7写真
  8. 8

    美味しかったです。
    レシピ by ちいかワイフ

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ちいかワイフ(管理栄養士)&ももんがオジサン
ちいかワイフ(管理栄養士)&ももんがオジサン @cook_110774122
2024/12/31 04:28に公開
ちいかワイフは管理栄養士。いつも時短と美味しさの両立を目標。美味しくするためのコツにはこだわる。ももんがオジサンはひよっこと料理挑戦中。
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このレシピのキーワード

ローストビーフ にんにく 酒 ビーフ ワイン

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