ほうれん草は下茹でして5cm幅くらいに切る

ほうれん草をミキサーにかけておく

にんにく、生姜はみじん切りもしくはおろしておく

玉ねぎはみじん切りもしくはスライサーで薄くスライスする

トマトはダイス状にカットしておく(仕上がりに皮を残したくない場合は湯むきしてからカットする)

玉ねぎをあめ色になるまで炒める(最初強火で水分を飛ばしてから中火で炒める)

あめ色になったらにんにく、生姜を加えて中火で軽く炒める

火を止めてから事前に混ぜておいたスパイスを加え、ペースト状になるまでヘラなど混ぜる

中火で香りが立つまで軽く炒める(ルーが完成！)

トマトを加え、ヘラなどでつぶしながら中火で炒める。水分が出てくるので、ルーを伸ばす

トマトの形がなくなったらミキサーにかけたほうれん草を加えて一煮立ちさせる(中火)

サバ缶を開け、中の汁を半分くらい捨ててから投入する

コンソメ、はちみつを加えて15分程度煮込む(弱〜中火)

味見しながら塩を加えて整える

お皿に盛り付け、お好みで生クリームを写真のように加えれば完成！