鍋に卵を入れ、1cm浸る程度水を入れる。

中火で沸騰させ、沸騰したら蓋をして4分中火で加熱。

4分後火を止め、蓋をしたまま5分蒸らす。

蒸らした後、卵が冷めたら完成。