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うま塩の唐揚げ
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うま塩の唐揚げ-レシピのメイン写真

うま塩の唐揚げ

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

塩味とコク
アッサリとふっくらの
安定の唐揚げ

今回は手抜きかつ簡単に！
でも、そこら辺のスーパーの
唐揚げよりは美味しい！

塩味とコク
アッサリとふっくらの
安定の唐揚げ

今回は手抜きかつ簡単に！
でも、そこら辺のスーパーの
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うま塩の唐揚げ

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

塩味とコク
アッサリとふっくらの
安定の唐揚げ

今回は手抜きかつ簡単に！
でも、そこら辺のスーパーの
唐揚げよりは美味しい！

塩味とコク
アッサリとふっくらの
安定の唐揚げ

今回は手抜きかつ簡単に！
でも、そこら辺のスーパーの
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材料

2人分くらい
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ゲランドの塩など自然塩 適量
  3. ガーリックパウダー 適量
  4. ジンジャーパウダー 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油 適量
  7. ハイミー　調味料 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に塩を振り
    冷蔵庫でそのまま自然乾燥を一晩以上

  2. 2

    鶏もも肉の大きさに切り、ハイミー、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダーをして
    常温で30分

  3. 3

    揚げる前に片栗粉をそのまま適度に振る

  4. 4

    2回に分けて揚げる
    油が180度になりましたら4分揚げて、4分休憩

  5. 5

    ２度揚げ
    温度は高めに175-185度くらい
    お好みの色に！

    • うま塩の唐揚げ作り方5写真
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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2025/01/02 12:18に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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