アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は横が長くなるように半分に切り、塩をまぶしてキッチンペーパーに巻いて半日置いておく
- 2
アスパラ、人参を豆腐の横幅より少し短めの長さに切る 豆腐で包めるように細めにカットする
チーズも長さを揃えて切っておく - 3
アスパラ、人参をトマト缶、コンソメ、水、砂糖を入れた鍋で5分くらい煮る
- 4
豆腐をさらに半分に切り巻きすの上に並べて置く
- 5
アスパラ、人参、チーズを片方の豆腐に置いてもう片方の豆腐を被せて巻きすで強めに固定する
- 6
巻きすに包んだまま15分蒸す
- 7
8分の1にカットしてトマトソースをかけて完成
コツ・ポイント
巻きすでしっかり固定しないと上手く豆腐で包めないので具材がはみ出ていないかなど確認しながら包んでください。
具材が大きければ半分に切ったりして調整してください。
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