【 クリームぜんざい 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
お餅に粒あんとクリームチーズを包んで、生クリームと甘酒でぜんざいを作りました。お餅のもちもち食感、粒あんの優しい甘み、クリームチーズのまろやかさ、生クリームのコクと甘酒の優しい甘みが美味しいぜんざいです。
【 クリームぜんざい 〗
お餅に粒あんとクリームチーズを包んで、生クリームと甘酒でぜんざいを作りました。お餅のもちもち食感、粒あんの優しい甘み、クリームチーズのまろやかさ、生クリームのコクと甘酒の優しい甘みが美味しいぜんざいです。
作り方
- 1
餅用のトレイを水にくぐらせて、切り餅も水にくぐらせて、レンジ６００ｗで１分加熱する。
- 2
柔らかくなったら、レンジ内から取り出して、クリームチーズと粒あんを包む。
- 3
耐熱ボウルに甘酒、生クリームを入れてスプーンで混ぜる。レンジ５００ｗで１分加熱する。
- 4
レンジから取り出して、スプーンで混ぜ合わせる。さらにレンジ５００ｗで３０秒加熱する。
- 5
お餅が固くなったら、レンジ６００ｗで４０秒ぐらい加熱する。お椀に餅を盛り付けて、【４】のクリームを注いだら出来上がり♪
- 6
今回使わせて頂きました、このお椀は山中漆器の汁椀です。
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- 7
山中漆器 石川漆宝堂
https://www.sippohdo.jp/ -
コツ・ポイント
お店とかだったら、金箔を乗せたりしたらいいのかなと思ったり。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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