*餅入りえのきのとんぺい焼き*
キャベツ高騰しているので常備しているえのきで代用!
お正月で残ったお餅を入れたとんぺい焼きです。
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お正月で残ったお餅を入れたとんぺい焼きです。
水で表面を濡らした餅を600w10秒チンしたら 5mm幅にスライスする。
えのき、豚肉を食べやすい大きさに切る。
大きいの耐熱皿でラップを2重に敷き卵、とろけるチーズを投入して混ぜる。
えのき、切り餅、豚肉を広げるようにのせてふんわりラップをして600W3分加熱する。
加熱して半分に畳んでそっとラップを引き抜く。
お好みソース、マヨネーズ、鰹節などをトッピングしたら出来上がり
加熱してから1番上のラップを取ってからそっと半分に折りたたむようにすると上手くできます!
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