ボウルに卵を割って、塩と混ぜて白身を切るようにしっかり混ぜる。☆の二つを別の容器に混ぜておく。

ご飯は炊きたてじゃないときは、レンジで温かくなるまで温めておく。
※ご飯が冷たいと温かい時ほど美味しく
出来上がりません

ネギ(今回は冷凍ネギ)とベーコンを切っておき、フライパンにごま油をひいて、中火で卵液をいれて七分目くらいまで火を通す。

③をやったらご飯を入れ、よく絡めたら☆を入れて、全体に☆を混ぜたらネギとベーコンを入れ、もう少し加熱する。

ネギに火が通ったら、盛り付けて完成。
お茶碗を使えば、丸く盛り付けられます！

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