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ごぼうのふんわりポタージュ
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ごぼうのふんわりポタージュ-レシピのメイン写真

ごぼうのふんわりポタージュ

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

ふんわり優しい味^ ^ 繊維質で食べづらいごぼうが、とても食べやすくなります。体を温めたい方はさらに生姜を入れるのもオススメ♪

ふんわり優しい味^ ^ 繊維質で食べづらいごぼうが、とても食べやすくなります。体を温めたい方はさらに生姜を入れるのもオススメ♪

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

ふんわり優しい味^ ^ 繊維質で食べづらいごぼうが、とても食べやすくなります。体を温めたい方はさらに生姜を入れるのもオススメ♪

ふんわり優しい味^ ^ 繊維質で食べづらいごぼうが、とても食べやすくなります。体を温めたい方はさらに生姜を入れるのもオススメ♪

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材料

1、2人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. 水 180ml
  3. 豆乳 50ml
  4. 米粉 小さじ2〜
  5. 天然塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ取り、適当にカットして、水に5分ほどさらしてアク抜きをする。

    • ごぼうのふんわりポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋に①と水、塩を入れ柔らかくなるまで煮る。いったん火を止める。

    • ごぼうのふんわりポタージュ作り方2写真
  3. 3

    ②に豆乳と米粉を入れ、ブレンダーで撹拌する。
    また加熱し、とろみがついたら出来上がり♡

    • ごぼうのふんわりポタージュ作り方3写真
    • ごぼうのふんわりポタージュ作り方3写真

コツ・ポイント

水の量、豆乳の量はお好みで^ ^

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2025/01/05 04:00に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、170万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年3月、古民家をリノベした薬草カフェ「妖精のごはん」をオープンするためのプロジェクトを開始します!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様と、コミュニティーを作っていく予定です。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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