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ごぼうのふんわりポタージュ
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ごぼうのふんわりポタージュ-レシピのメイン写真

ごぼうのふんわりポタージュ

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

ふんわり優しい味^ ^ 繊維質で食べづらいごぼうが、とても食べやすくなります。体を温めたい方はさらに生姜を入れるのもオススメ♪

ふんわり優しい味^ ^ 繊維質で食べづらいごぼうが、とても食べやすくなります。体を温めたい方はさらに生姜を入れるのもオススメ♪

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

ふんわり優しい味^ ^ 繊維質で食べづらいごぼうが、とても食べやすくなります。体を温めたい方はさらに生姜を入れるのもオススメ♪

ふんわり優しい味^ ^ 繊維質で食べづらいごぼうが、とても食べやすくなります。体を温めたい方はさらに生姜を入れるのもオススメ♪

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材料

1、2人分
  • ごぼう 1/2本
  • 水 180ml
  • 豆乳 50ml
  • 米粉 小さじ2〜
  • 天然塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ取り、適当にカットして、水に5分ほどさらしてアク抜きをする。

    • ごぼうのふんわりポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋に①と水、塩を入れ柔らかくなるまで煮る。いったん火を止める。

    • ごぼうのふんわりポタージュ作り方2写真
  3. 3

    ②に豆乳と米粉を入れ、ブレンダーで撹拌する。
    また加熱し、とろみがついたら出来上がり♡

    • ごぼうのふんわりポタージュ作り方3写真
    • ごぼうのふんわりポタージュ作り方3写真

コツ・ポイント

水の量、豆乳の量はお好みで^ ^

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2025/01/05 04:00に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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このレシピのキーワード

ポタージュ 米粉 豆乳 ごぼう

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