もち米を洗い、たっぷりの水に30分以上浸す

小豆をさっと洗い、多めの水で茹でる。煮たたったら、お湯を切る。

小豆と2カップの水を鍋に入れ、強めの弱火で30分ほど茹でる。

ザルでこし、小豆と茹で汁を分ける。

茹で汁を高いところから別の器に数回移し、茹で汁を酸化させる。

浸水しておいたもち米の水を切る

もち米と小豆、⑤の茹で汁2/3カップを電子レンジ対応の容器に入れ混ぜる。茹で汁が足りない場合には、水を足す。

ラップをかけて600Wで6分加熱する。一度取り出してよく混ぜ、再度ラップをかけて更に3分加熱する。

よく混ぜる。出来上がった時はサラッとしているが、冷めるともっちりしてくる。

好みでごま塩をかけて食べる。