にんじんのハンバーグ
お正月料理で余ったにんじんをハンバーグにしました
アプリでひらく作り方
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材料ですm(_ _)m
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にんじん、玉ねぎをできるだけ細く刻みます。
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フライパンに油をひき、にんじん、玉ねぎを入れ全体の2/3になるまで中火よりの弱火で炒めます。
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材料の水分飛んだら小麦粉、バターを入れ全体に馴染ませたら牛乳を入れ粘り気が出るまで炒め火を止め粗熱をとります。
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材料の粗熱取れたらハンバーグ型に成形し小麦粉をまぶしたら油ひいたフライパンで両面こんがり焼きます。
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焼けたら皿に取り、好みのソースかけてお召し上がりくださいm(_ _)m
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ちなみに断面はこんな感じになりまーす。見ようによっては肉！！（←(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ）
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コツ・ポイント
にんじんパティは柔らかいので小麦粉まぶす時は慎重に繊細に取り扱ってくださいm(_ _)m
つくれぽ
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