お雑煮
祖母の家で食べた思い出の味とはいかないが、形として再現した。おせち料理の備忘録として。
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ作っておいたスープを鍋に入れる。
- 2
刻んだしょうが・長ねぎ（青いところ・刻みねぎ）・一口大に切った鶏むね肉を入れて、ひと煮立ちさせる。
- 3
一口大に切った大根・にんじん・小松菜・なると・醤油・酒・塩を入れて、再度沸騰させる。
- 4
待っている間にお餅を焼く。
- 5
お好きな数のお餅を器に入れ、温まったスープを注ぎ完成。
コツ・ポイント
お雑煮というよりも、ごった煮（？）
スープが意外とおいしくできたので、これでいいのかなぁ？思い出の味は鶏ガラだったけども、手が出ない・・・。
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