嘆きのガトーショコラ
クックH25VV8☆ @cook_87929286
チョコレートが高い…高すぎる…
でもチョコを思いっきり楽しみたい
板チョコ3枚で家族みんなが満足する味わいとなりましたのでレシピ化しました。
嘆きのガトーショコラ
チョコレートが高い…高すぎる…
でもチョコを思いっきり楽しみたい
板チョコ3枚で家族みんなが満足する味わいとなりましたのでレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを細かく砕き、バターと一緒にボールに入れて湯せんする 湯が熱すぎて分離させないように…
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- 2
湯煎から外して砂糖を入れて混ぜる
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- 3
卵黄を1個ずついれて混ぜる
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- 4
オーブンを180℃で予熱開始
- 5
生クリームを入れてさらに混ぜる
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- 6
ココアと薄力粉を混ぜてふるいながら③へ投入しさらによく混ぜる
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- 7
卵白に砂糖を入れて角が立つまで泡立てる
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- 8
⑥をひとすくい④へ入れて切るように混ぜ、なじんだら全量いれて混ぜる
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- 9
ケーキ型20㌢へ流し込み、ヘラで表面を整える
- 10
170℃で10分、その後は160℃で30分オーブンで焼く
- 11
表面がひび割れていたらオッケー！竹串で中心部を突いて串に生地がつかないのも確認する
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけだから簡単
生クリームは余ったらホイップしてガトーショコラへ添えると無駄なく使えて良いです
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