CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
えびとじゃがいものガリペパ炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
えびとじゃがいものガリペパ炒め-レシピのメイン写真

えびとじゃがいものガリペパ炒め

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

大満足のボリュームおかず。にんにくチップでごちそう感を演出!

大満足のボリュームおかず。にんにくチップでごちそう感を演出!

もっと読む

えびとじゃがいものガリペパ炒め

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

大満足のボリュームおかず。にんにくチップでごちそう感を演出!

大満足のボリュームおかず。にんにくチップでごちそう感を演出!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • エビ 12尾
  • ♡塩 小さじ1/2
  • ♡片栗粉 大さじ1
  • じゃがいも 2個
  • グリーンアスパラガス 4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 2かけ
  • ★みりん 大さじ2
  • ★しゅうゆ 小さじ1
  • ★にんにく(すりおろす) 1かけ分
  • ★粗挽き黒こしょう 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    エビは殻をむいて尾を取り、背に切り込みを入れて背わたを取る。♡をもみ込み、水で2回洗い、ペーパータオルで水けを拭く。

  2. 2

    じゃがいもは3㎝角に切って水に約5分さらし、水けをきって耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで約4分加熱する。

  3. 3

    アスパラガスは根元から5㎝のところまでピーラーで皮をむき、4㎝長さの斜め切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  4. 4

    にんにくは薄切りにする。★は混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが色づいたら、にんにくのみを取り出す。

  6. 6

    5のフライパンにじゃがいもを入れて中火で熱し、全体に焼き色がつくまで焼き、取り出して塩をふる。

  7. 7

    6のフライパンに玉ねぎを入れて弱火で熱し、透き通るまで炒め、1とアスパラガスを加えて中火で炒め合わせる。

  8. 8

    全体に火が通ったらペーパータオルで余分な水分を拭き、Aを加えてさっと混ぜ、6のじゃがいもを戻し入れて炒め合わせる。

  9. 9

    器に盛り、5のにんにくを散らす。

コツ・ポイント

手順1エビを塩と片栗粉で洗い臭みを抑えるのがポイントです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2025/02/12 14:26に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの エビ 片栗粉 アスパラ じゃがいも にんにく 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ズボラな私でも簡単スイートポテト
  2. なすとキノコのマリネ
  3. 5分で簡単☆ちくわとピーマンのカレー風味炒め
  4. 簡単!焼きそば☆梅にんにく辣油
  5. 簡単!ステーキを柔らかく焼くコツ
  1. 簡単おいしい◎鶏そぼろ◎三食丼にも
  2. 冬の味わい!ちぢみほうれん草と卵炒め
  3. かんたん牛丼
  4. 白菜と塩昆布の副菜
  5. 【簡単タルタル】【甘酢】チキン南蛮
  6. Almost homemade chicken noodle soup
  7. Christmas charcuterie board/mini sandwiches
  8. California Farm Made Pirouette Cookies
  9. Christmas snackle box
  10. Christmas lunchable snackle box
  1. 無水ヘルシーとろふわお好み焼き
  2. ちくわとひじきの筍ご飯
  3. まぐろのレアカツ わさびヨーグルトソース
  4. ザクザク!ナッツと松の実のクランチチョコ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24387128
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close