アヒージョジャーマンポテト
最近、お買い得なオリーブオイルを手に入れてアヒージョができるようになったので、ふと思い立ち、ジャーマンポテトをアヒージョ風に作ってみました！
具材はスタンダードに、厚切りベーコン、ジャガイモ、タマネギで。
味付けはオリーブオイルにコンソメ、白ワイン、ニンニク、鷹の爪、塩コショウ、カレー粉です。
だいたい想像できるかと思いますが、このアヒージョ風ジャーマンポテトもなかなかにQue rico!です！
アヒージョにしても違和感なく安定の間違いのない美味しさ！
また、スパニッシュですがパンにもごはんにもよく合い、お酒の肴にもベストマッチ！
作るのも超簡単ですし、オリーブオイルでとってもヘルシー！ これもまたおススメなアヒージョレシピですよ☆
アヒージョジャーマンポテト
最近、お買い得なオリーブオイルを手に入れてアヒージョができるようになったので、ふと思い立ち、ジャーマンポテトをアヒージョ風に作ってみました！
具材はスタンダードに、厚切りベーコン、ジャガイモ、タマネギで。
味付けはオリーブオイルにコンソメ、白ワイン、ニンニク、鷹の爪、塩コショウ、カレー粉です。
だいたい想像できるかと思いますが、このアヒージョ風ジャーマンポテトもなかなかにQue rico!です！
アヒージョにしても違和感なく安定の間違いのない美味しさ！
また、スパニッシュですがパンにもごはんにもよく合い、お酒の肴にもベストマッチ！
作るのも超簡単ですし、オリーブオイルでとってもヘルシー！ これもまたおススメなアヒージョレシピですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
厚切りベーコン、皮を剥いたジャガイモ、タマネギは5mm幅の細切りに、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。
- 2
小さな土鍋に1/3ほどのオリーブオイル、白ワイン、コンソメ、塩、白コショウ、一味唐辛子、カレー粉を入れて熱する。
- 3
土鍋に厚切りベーコン、ジャガイモ、タマネギ、お手紙ニンニク、鷹の爪を入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。
- 4
最後に乾燥バジル、黒コショウをかければ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節してください。
オリーブオイルを熱してから白ワインを入れると跳んで危険なので、熱する前に入れましょう。
食後に余ったオリーブオイルは具材の旨みが溶け込んでいるので、パスタなど他の料理に再利用しましょう。
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