厚揚げは湯通しをします。キャベツは食べやすい大きさにザク切りにします。生姜はみじん切りにします。

①のキャベツを耐熱皿に入れてラップをして、600wで2分チンします。

①の厚揚げを1枚12当分に切り、ポリ袋に入れて片栗粉を入れてフリフリします。

フライパンにごま油を熱して、生姜を入れてサッと炒めて香りがしてきたら、厚揚げを入れてコロコロ転がしながら焼きます。

大体焼き目がついたらひき肉を入れて全体を混ぜながら炒め、ひき肉の色が変わったらキャベツを加えて炒めます。

全体が馴染んだら●を加えて炒めて全体に絡めるように炒めてたれがよく絡んだら完成です。