圧力鍋で簡単『八宝粥』（材料はテキトー）
tukkerjp @cook_40421539
材料はある物で作ればOK！
圧力鍋で炊くので大きな豆類でも問題無し。
2〜4人前とありますが、軽く茶碗一杯の量を食べるのだったら4人前と考えて下さい。
ナツメや古代米があった方が八宝粥の雰囲気はでます！
圧力鍋で簡単『八宝粥』（材料はテキトー）
材料はある物で作ればOK！
圧力鍋で炊くので大きな豆類でも問題無し。
2〜4人前とありますが、軽く茶碗一杯の量を食べるのだったら4人前と考えて下さい。
ナツメや古代米があった方が八宝粥の雰囲気はでます！
アプリでひらく作り方
- 1
材料は適当ですが、古代米やあずきなどが入らないと八宝粥の色にはなりません…
-
- 2
適当に混ぜ合わせて180ccにします。
今回は、玄米、餅米、紅大豆、古代米、押し麦、白米
残り物の消費になりました！ -
- 3
水1000ccと混ぜて圧力鍋を火にかけ、圧力がかかったら弱めの中火で15分。
-
- 4
今回は炊く前に1時間だけ浸水をしましたが、圧力鍋で調理するの基本的には必要無し。
- 5
圧力が下がったら、ナツメとクコを入れて軽く煮る。
無くても全然問題はありません！ -
- 6
氷砂糖や砂糖で甘くするのが現地の食べ方ですが、塩で味をつけても可！
- 7
好みの量に水分を足したり、煮詰めたりしてもOK！
煮上がりが固かったらもう少し煮れば大丈夫。 - 8
写真は鍋を変えて見た目重視にしています。
業務スーパーで買った「ナツメチップス」が良い感じです！ -
コツ・ポイント
圧力鍋の大きさによっては激しく吹き出す事もあるので火加減は調節してください。
ご飯に混ぜる十六穀米などを使っても良いですし、餅米では無く白米でも良いです。
甘くしてデザート感覚で食べても良いし、冷やしても美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24390127
