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一人暮らしご飯がすすむフライパン麻婆丼
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一人暮らしご飯がすすむフライパン麻婆丼-レシピのメイン写真

一人暮らしご飯がすすむフライパン麻婆丼

ポリ◯キー真ん中推し
ポリ◯キー真ん中推し @cook_107634916

調味料や食材の準備少なくめっちゃ簡単にすぐ出来て栄養バランスも抜群です〜！
量が少し多いかもなので月に数回がっつり食べたいとき用ラインアップに加えてます！

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一人暮らしご飯がすすむフライパン麻婆丼

ポリ◯キー真ん中推し
ポリ◯キー真ん中推し @cook_107634916

調味料や食材の準備少なくめっちゃ簡単にすぐ出来て栄養バランスも抜群です〜！
量が少し多いかもなので月に数回がっつり食べたいとき用ラインアップに加えてます！

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材料

1人分
  • 牛豚合挽肉 200g程度
  • ニラ 1束
  • バター 1pc or 8g
  • 絹豆腐 1丁 or 320g
  • 昆布だしつゆ ひとかけ
  • 辣油 ひとかけ
  • 水ときなしとろみでん粉 さんかけ or 10g
  • 輪切り唐辛子 5pcs程度
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作り方

  1. 1

    牛豚合挽肉をフライパンに投入しにら1束を10㎜角位に切りバターも載せて強火で肉の赤みがなくなるまで加熱する

    • 一人暮らしご飯がすすむフライパン麻婆丼作り方1写真
  2. 2

    加熱を止めて水なしとろみでん粉を掛けてかき混ぜてから中火で1分加熱する

    • 一人暮らしご飯がすすむフライパン麻婆丼作り方2写真
  3. 3

    豆腐を8分割して投入してさらに細かくして輪切り唐辛子も入れて中火で2分加熱する

    • 一人暮らしご飯がすすむフライパン麻婆丼作り方3写真
  4. 4

    火を止めご飯を盛り付け昆布だしつゆと辣油をひとかけずつしたら完成です！

コツ・ポイント

水ときなしとろみでん粉を入れてかき混ぜ不十分だとお肉が凝集してしまいますが加熱すればほどよくとろみがでてきますよ

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ポリ◯キー真ん中推し
ポリ◯キー真ん中推し @cook_107634916
2025/01/12 02:33に公開

このレシピのキーワード

丼 ご飯 ニラ バター 絹ごし豆腐 コンブ トウガラシ 合い挽き

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