こくさん食育2025-1 クレープ
ちゃまちー @cook_40053170
ひなみ塾「こくごとさんすう」クラスの食育用です。
焼き方の動画です。
https://youtu.be/30bkSI0u3lM?si=XXHfBi66O-mr2bLB
こくさん食育2025-1 クレープ
ひなみ塾「こくごとさんすう」クラスの食育用です。
焼き方の動画です。
https://youtu.be/30bkSI0u3lM?si=XXHfBi66O-mr2bLB
アプリでひらく作り方
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【事前準備】 計量①
・ホットケーキミックスは、袋に入れておく。結び口はすぐ解けるように。
・牛乳は小さめのボールへ。 - 2
計量⓶
・バターはガラス容器へ（レンチンする）500ｗで40秒。
他
玉子、バニラオイルもテーブルに分けておく。 - 3
計量③フィリングの準備
・小豆餡とバター
・いちごジャムとクリームチーズ
ℊで出しておきます。 - 4
調理器具などもテーブルに分けて置く。
別途一覧にして印刷しておきます。 - 5
ボールに、卵を淹れ時まぜる、→牛乳もよく混ぜる。
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- 6
パンケーキミックス粉を入れ、よく混ぜたらバニラオイルと溶かしバターも同様に混ぜ入れる。
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- 7
フライパンの火加減はこのくらい。強めの弱火。キッチンタイマーを60秒にセットし生地を流しいれる（お玉8分目）
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- 8
底面23㎝のフライパンに生地を60㏄流し入れ、フライパンを傾けつつ広げると丁度。
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- 9
塾の直径30センチのものだと、お玉のそこでくるーっと回して広げる必要があります。フライパンを回すと薄く大きくなり焼き辛い
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- 10
生地を流し入れたら、タイマー1分。ひっくり返したら20秒から30秒で焼きあがります。
- 11
餡バターとバナナを包みました。
-
コツ・ポイント
火加減が決まるまで、弱めで焼くのが良いです。
一分で丁度よい火加減が決まれば、あとはどんどん焼いていきます。
お玉いっぱいの量が一般的に70㏄から90㏄です。
ホットプレートは、数字で火加減が決められるので、焼きやすいでしょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24397902
