こんにゃく麺塩焼きそば
こんにゃく麺、生で食べるとどうも苦手で…
加熱したらかなりマシになりました！
生の感じが苦手な方、ぜひ試してください。
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- 1
こんにゃく麺をよく洗い水を切っておく
- 2
フライパンにごま油を入れ点火。
温まったら麺を投入。
中火で触らず5〜7分ほど放置。
焦げにくいのでたまに見るくらいで○ - 3
その間に野菜をカットしておく。
シーフードミックスは冷凍のままでいいです。 - 4
1の時間が経ったら、麺裏返し、⭐︎を全て投入し、蓋して5分ほど蒸し焼きにする。
たまに混ぜる。 - 5
蓋を開けて水気があるなら、強火で水分を飛ばしつつ、ナンプラーをいれて混ぜる。
水気が無くなれば完成です
コツ・ポイント
⭐︎ナンプラーはメーカーでしょっぱさにかなり差があるので、お使いのものによって調整してください。
⭐︎麺を焼く時、触らずほったらかしにしてください。
⭐︎油はごま油以外だと、こんにゃく臭さが残りやすいかもしれません。
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