作り方
- 1
玉ねぎはスライスして水に晒しておく
- 2
きゅうりは細切りにする
- 3
ベビールッコラ・ベビー水菜・玉ねぎ・きゅうりを混ぜておく
- 4
アボカドを縦半分に切り、種を取り除きスプーンでくり抜く
- 5
マグロ短冊を1cm角くらいに切る
- 6
生ハムを食べやすい大きさに切る
- 7
アボカド・マグロ・生ハムをボウルに入れてマヨネーズ・にんにく醤油を入れて混ぜ合わせ、アボカドの皮を皿にして盛り付ける
- 8
※にんにく醤油はコチラを使用
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- 9
ドレッシング材料を全て混ぜ合わせる
- 10
お皿に野菜を盛り付け真ん中を少し空けてアボカドカップを並べる
野菜部分にレッドキャベツを盛り付け出来上がり -
コツ・ポイント
アボカドカップは、生ハムを入れる事で塩味が出て味がしまります。
ドレッシングは昆布茶粉末で味も甘味も出ますし、とろみが出て美味しいドレッシングになります
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