トマトとゆで卵のサラダ
トマトを器にしたサラダです。前菜にもおつまみにも使えます。
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トマトを器にしたサラダです。前菜にもおつまみにも使えます。
トマトを器にしたサラダです。前菜にもおつまみにも使えます。
トマトはへた側を切り、中身をくりぬく。中身の種と汁気を取り除き、粗みじん切り。
卵は茹で時間10分の固茹で。殻を剥き、粗みじん切り。ピクルスはみじん切り。
トマトの中身、ゆで卵、ピクルスを混ぜ、マヨネーズ、パセリ、ブラックペッパーで味付け。くりぬいたトマトに詰める。
サラダ菜は一口大にちぎり、水に浸け、水切り。器に敷き、サラダを詰めたトマトをおき、パセリをふる。
そのままでは食べにくいので、食べるときにはナイフでカットしてください。
クリスマスカラーのサラダ。クリスマスの食卓にオススメです。
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