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トマトとゆで卵のサラダ
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トマトとゆで卵のサラダ-レシピのメイン写真

トマトとゆで卵のサラダ

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

トマトを器にしたサラダです。前菜にもおつまみにも使えます。

トマトを器にしたサラダです。前菜にもおつまみにも使えます。

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トマトとゆで卵のサラダ

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

トマトを器にしたサラダです。前菜にもおつまみにも使えます。

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材料

4人分
  • トマト 4個
  • 卵 3個
  • ピクルス 4本
  • パセリ 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ブラックペッパー 少々
  • サラダ菜 8枚
  • パセリ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    トマトはへた側を切り、中身をくりぬく。中身の種と汁気を取り除き、粗みじん切り。

  2. 2

    卵は茹で時間10分の固茹で。殻を剥き、粗みじん切り。ピクルスはみじん切り。

  3. 3

    トマトの中身、ゆで卵、ピクルスを混ぜ、マヨネーズ、パセリ、ブラックペッパーで味付け。くりぬいたトマトに詰める。

  4. 4

    サラダ菜は一口大にちぎり、水に浸け、水切り。器に敷き、サラダを詰めたトマトをおき、パセリをふる。

コツ・ポイント

そのままでは食べにくいので、食べるときにはナイフでカットしてください。
クリスマスカラーのサラダ。クリスマスの食卓にオススメです。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2025/01/18 06:16に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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このレシピのキーワード

ゆで卵 サラダ トマト ピクルス 卵 サラダ菜

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