鶏ミンチとタケノコの丼風♪

ミント15♪ @cook_40373345
冷蔵庫に残ってた材料で、ちゃちゃちゃっと。今日のお昼は丼にしてみました♪
鶏ミンチの旨みやタケノコの食感。ネギや油揚げがいい仕事をしてくれたお蔭で、食べ応え満点の美味しい丼になりました🤗
鶏ミンチとタケノコの丼風♪
冷蔵庫に残ってた材料で、ちゃちゃちゃっと。今日のお昼は丼にしてみました♪
鶏ミンチの旨みやタケノコの食感。ネギや油揚げがいい仕事をしてくれたお蔭で、食べ応え満点の美味しい丼になりました🤗
作り方
- 1
人参、タケノコは食べやすく細切りに。長ネギは小口切り。油揚げは油抜きをしてから細切りに。生姜はみじん切りに。卵は溶かす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、生姜を入れ、鶏ミンチを強火で炒め、色が変わって来たら*の具材を加えて、一気に炒め合わせる。
- 3
◉の調味料を上から順に入れて味をつけていく。強火にし最後に溶き卵を全体に流し入れたら半熟程度ですぐ火を止める。
- 4
熱い内に、あったかいご飯に乗っけてどうぞ🤗刻み海苔をかけても合うかもです。旨みやコクもあって、美味しい丼になりました♡
コツ・ポイント
卵は火が通り過ぎて固まってしまわない様、1分ほどですぐに火を止め、余熱で蒸らす程度がお勧めです🤗
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