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鶏ミンチとタケノコの丼風♪
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鶏ミンチとタケノコの丼風♪-レシピのメイン写真

鶏ミンチとタケノコの丼風♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

冷蔵庫に残ってた材料で、ちゃちゃちゃっと。今日のお昼は丼にしてみました♪

鶏ミンチの旨みやタケノコの食感。ネギや油揚げがいい仕事をしてくれたお蔭で、食べ応え満点の美味しい丼になりました🤗

冷蔵庫に残ってた材料で、ちゃちゃちゃっと。今日のお昼は丼にしてみました♪

鶏ミンチの旨みやタケノコの食感。ネギや油揚げがいい仕事をしてくれたお蔭で、食べ応え満点の美味しい丼になりました🤗

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鶏ミンチとタケノコの丼風♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

冷蔵庫に残ってた材料で、ちゃちゃちゃっと。今日のお昼は丼にしてみました♪

鶏ミンチの旨みやタケノコの食感。ネギや油揚げがいい仕事をしてくれたお蔭で、食べ応え満点の美味しい丼になりました🤗

冷蔵庫に残ってた材料で、ちゃちゃちゃっと。今日のお昼は丼にしてみました♪

鶏ミンチの旨みやタケノコの食感。ネギや油揚げがいい仕事をしてくれたお蔭で、食べ応え満点の美味しい丼になりました🤗

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材料

  • 鶏むねミンチ 200g
  • * 人参 1/2本
  • * たけのこの水煮 小1本
  • * 長ネギ 1/2本
  • * 油揚げ(薄め) 2枚
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜 大さじ1
  • 卵 2個
  • ◉調味料↓
  • お酒 大さじ2
  • きび糖 大さじ1.5
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ3
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参、タケノコは食べやすく細切りに。長ネギは小口切り。油揚げは油抜きをしてから細切りに。生姜はみじん切りに。卵は溶かす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、生姜を入れ、鶏ミンチを強火で炒め、色が変わって来たら*の具材を加えて、一気に炒め合わせる。

    • 鶏ミンチとタケノコの丼風♪作り方2写真
  3. 3

    ◉の調味料を上から順に入れて味をつけていく。強火にし最後に溶き卵を全体に流し入れたら半熟程度ですぐ火を止める。

    • 鶏ミンチとタケノコの丼風♪作り方3写真
  4. 4

    熱い内に、あったかいご飯に乗っけてどうぞ🤗刻み海苔をかけても合うかもです。旨みやコクもあって、美味しい丼になりました♡

    • 鶏ミンチとタケノコの丼風♪作り方4写真
    • 鶏ミンチとタケノコの丼風♪作り方4写真

コツ・ポイント

卵は火が通り過ぎて固まってしまわない様、1分ほどですぐに火を止め、余熱で蒸らす程度がお勧めです🤗

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/01/18 06:14に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社より2026.8.25発売)【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 🌸明日の元気に繋がりますように。家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

丼 ひき肉 たけのこ にんじん 卵 酒 油揚げ しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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