トラウトサーモンのカルパッチョ

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

市販の調味料で手軽に作れるサーモンのカルパッチョです。

トラウトサーモンのカルパッチョ

市販の調味料で手軽に作れるサーモンのカルパッチョです。

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材料

1人分
  1. トラウトサーモン(刺身用) 70グラム
  2. ピクルス 2本
  3. オリーブ 小さじ2
  4. ハウス 香りソルト・イタリアンハーブミックス 小さじ1/2
  5. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    刺身用のサーモンは厚さ4mmくらいにスライス。ピクルスはみじん切り。

  2. 2

    サーモンを皿に並べ、オリーブ油、ピクルスを載せる。香りソルトとコショウをふる。

コツ・ポイント

ハウス香りソルト・イタリアンハーブミックスは、塩とハーブの混合調味料です。

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休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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