ザクザク☆コーンフレークココアクッキー

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

チョコもバターも使わず手軽に作れます。

ザクザク☆コーンフレークココアクッキー

チョコもバターも使わず手軽に作れます。

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材料

12枚分
  1. サラダ油 50g
  2. 砂糖 40g
  3. 1個
  4. 薄力粉 90g
  5. ココアパウダー(無糖) 10g
  6. コーンフレーク 50g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンは170℃に予熱する。サラダ油と砂糖を混ぜる

  2. 2

    卵を加えて混ぜる。ココアパウダー、薄力粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    コーンフレーク、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

  4. 4

    さっくり混ぜる。

  5. 5

    手に油(分量外・適宜)をつけ、12等分に丸めてオーブンペーパーに並べる。

  6. 6

    オーブンで焼く。170℃15分

コツ・ポイント

サラダ油はクセの少ない油で代用可能です(こめ油、太白ごま油など)
薄力粉は振るわなくても大丈夫です♪
ベーキングパウダーとコーンフレークは焼く直前に加えるとザクザク感が残りやすいです。

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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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