エスニックにゅーめん

Name: エスニックにゅーめん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 2束(100g); 鶏むね肉 50g; もやし 50g; ◎ナンプラー 小さじ2; ◎鶏がらスープの素 小さじ1; ◎酒 大さじ1; ◎水 270cc; パクチー 適量; レモン(果汁と飾り用輪切り) 適量; 粗挽きブラックペパー 適量; 辣油 適量

candysarry @cook_40056186

夏のおそうめん、残ってませんか？
ナンプラーとパクチーであっという間にエスニック！フォーがあれば尚更よし！ですが、フォーもそうめんもなければ、うどんや中華そばでも美味しくできます。

エスニックにゅーめん

candysarry @cook_40056186

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材料

1人分

そうめん 2束(100g)
鶏むね肉 50g
もやし 50g
◎ナンプラー小さじ2
◎鶏がらスープの素小さじ1
◎酒大さじ1
◎水 270cc
パクチー適量
レモン(果汁と飾り用輪切り) 適量
粗挽きブラックペパー適量
辣油適量

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作り方

1
そうめんを固めに茹でて、水でしめザルにあげる
2
鍋に◎を入れて火にかけ、沸騰したらもやしと削ぎ切りにした鶏肉を加えて、鶏肉に火が通るまで煮る
3

そうめんを②に入れてさっと温め、器に盛り付ける
4
ざく切りにしたパクチーとレモンをトッピング。お好みでレモンを搾り、ブラックペパーを挽いて辣油をまわしかける

コツ・ポイント

おそうめん以外にもフォーはもちろんのこと、うどんや中華そば、何だって美味しくできます。
また、パクチーがなければ、代わりに三つ葉でもいいですよ。お好みでどうぞ。

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つくれぽ

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2025/01/13 06:49に公開

身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/

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にゅうめんエスニックもやし酒コリアンダーレモンそうめん鶏胸肉

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