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野菜嫌いの子供に!〜和風〜豆乳野菜麻婆
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野菜嫌いの子供に!〜和風〜豆乳野菜麻婆-レシピのメイン写真

野菜嫌いの子供に!〜和風〜豆乳野菜麻婆

0_7☆
0_7☆ @cook_40105570

風邪を引きやすいこの季節、少しでもバランスよく栄養面が手軽に一気に取れる一品を!

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野菜嫌いの子供に!〜和風〜豆乳野菜麻婆

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材料

3〜4人分
  • 合い挽き肉 200g
  • 小松菜 5〜6株(一袋)
  • たまねぎ 1個
  • しいたけ 大3つ
  • 豆腐 150〜200g
  • 調味料
  • 水 150cc
  • 豆乳 150cc
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ガラの素 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 赤味噌or甜麺醤 小さじ2
  • にんにくチューブ 2センチ
  • しょうがチューブ 2センチ
  • 塩胡椒 適量
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐以外の材料をを全てみじん切りにします。

  2. 2

    ❶と肉を深めのフライパンに入れごま油で野菜がしんなりとするまで炒めます。

  3. 3

    水を入れ調味料を全て入れて一煮立ちさせ、豆腐と豆乳を回し入れます。

  4. 4

    塩胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成♡

コツ・ポイント

豆乳は最後の最後に入れます。
豆乳に火を入れすぎると分離してしまいます。
豆乳を入れてからグツグツ沸かさないように注意!

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2025/01/13 11:29に公開
お手軽にできる料理を紹介していきたいと思ってます♪Instagramで娘のご飯記録🍚→@_r_kitchen__
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このレシピのキーワード

豆乳 小松菜 片栗粉 しいたけ 玉ねぎ 豆腐 赤みそ 合い挽き

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