ささみでボリューミーガパオ。
ピーマン、パプリカの種を取り、玉葱の皮を剥き、1.5cm角に切る。鶏ささみを2cm幅に切る。Ａを混ぜソースを作る。
フライパンに油少々でピーマン、パプリカ、玉葱を塩胡椒で3分ほど炒める。
鶏ささみを加えて3分ほど炒める。
ソースを加えて2分ほど炒める。
お皿にご飯、ガパオを盛り付ける。目玉焼きを乗せ、残ったソースをかける。
ささみの筋取り不要。
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