鶏もも肉に醤油、塩胡椒、生姜、オイスターソースを混ぜ合わせて片栗粉をまぷして唐揚げにする。

マヨネーズに青じそチューブを混ぜ合わせてソースにする。

青じそマヨソースと唐揚げを盛り付けたら全体にオレガノを振りかける。