豚バラと茹で卵の豆苗サラダ

簡単に美味しく作る♪
簡単に美味しく作る♪ @cook_40189273

簡単に作れます。
豆苗の独特な青臭さは茹で卵とドレッシングで緩和されているので.お子様でも食べやすく.お手軽にタンパク質が摂れます。
今回は豚バラを焼いておりますが茹でたり豚バラの代わりにハムでカロリーを控えてダイエット食でも良いと思います。

豚バラと茹で卵の豆苗サラダ

簡単に作れます。
豆苗の独特な青臭さは茹で卵とドレッシングで緩和されているので.お子様でも食べやすく.お手軽にタンパク質が摂れます。
今回は豚バラを焼いておりますが茹でたり豚バラの代わりにハムでカロリーを控えてダイエット食でも良いと思います。

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材料

2〜4人分
  1. 豚バラ 200g
  2. 豆苗(もしくは貝割れ) 1/2袋
  3. 茹で卵 2〜3個
  4. ●砂糖 大1
  5. ●お酢 大1
  6. ●醤油 大2
  7. ごま 大1/2
  8. ●ニンニク(チューブok) 小1/2(1〜2㎝)
  9. 炒りごま 大1

作り方

  1. 1

    茹で卵を作り殻を剥いておきます。
    (茹で時間は.お好みに合わせます。)

  2. 2

    ●の調味料をボウルに混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    豆苗は3〜4㎝程度の大きさに切り水で洗い水気を切っておきます。
    (どうしても生が嫌な場合はサッと茹でて下さい。)

  4. 4

    豚バラも3〜4㎝程度の大きさに切りフライパンで火が通るまで炒めます。

  5. 5

    ❷のボウルに豚バラ・豆苗・茹で卵を加え混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

“黄身とタレを絡めたい!”
“そのタレをご飯の上に納豆に.かけたい!”
と言う場合は茹で卵は半熟が良いです。
(今回まとめて圧力鍋で茹で卵を作ってしまった為ゆるっゆるな状態でしたが.それでも美味しかったです。笑)

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