簡単 黒豆大福
レンジでできる簡単な豆大福です
塩味の黒豆が好きなので
こし餡を作り塩黒豆も作り
ましたが、両方市販品でも
充分美味しくできます
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- 1
準備としてバットに片栗粉を広げておく
塩豆は水分を拭いておく
あんこは1個分ずつ丸めておく -
- 2
耐熱のボールに白玉粉と砂糖を合わせ混ぜる。
- 3
水を少しずつ入れながら塊がないように混ぜる
-
- 4
ラップをふんわりと掛け、レンチン600wで1分半加熱
- 5
取り出してヘラでよく練る
まだ固まったところとそうでないところがあるので
もう一度レンチンする - 6
600wで1分半レンチンしたら取り出して熱いうちによく混ぜる
- 7
滑らかになったら片栗粉を敷いたバットに開け、伸ばしたら塩黒豆を乗せ6等分に分ける
-
- 8
一つを伸ばし餡を乗せ上で閉じたら、閉じ目を下にして綺麗に丸め、余分な粉をハケで落として出来上がり。
-
コツ・ポイント
熱いうちに丸めると
仕上がりも良いようです
豆は赤エンドウが良い様ですが
なかったので黒豆を塩煮して
使いました 黒豆はお正月の
残りを利用しても簡単です
つくれぽ
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