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*やわらか〜*鶏胸肉の胡麻マヨ和え*
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*やわらか〜*鶏胸肉の胡麻マヨ和え*-レシピのメイン写真

*やわらか〜*鶏胸肉の胡麻マヨ和え*

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

鶏胸肉は下ごしらえに砂糖を使って柔らかくしっとり!胡麻とマヨネーズがよく絡んでうまっ!!

鶏胸肉は下ごしらえに砂糖を使って柔らかくしっとり!胡麻とマヨネーズがよく絡んでうまっ!!

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*やわらか〜*鶏胸肉の胡麻マヨ和え*

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

鶏胸肉は下ごしらえに砂糖を使って柔らかくしっとり!胡麻とマヨネーズがよく絡んでうまっ!!

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚(600gくらい)
  • 塩 少々
  • 砂糖 少々
  • 酒 大さじ1/2
  • 小麦粉 適量
  • ⚫︎マヨネーズ 大さじ3
  • ⚫︎酢 小さじ1/2
  • ⚫︎醤油 小さじ1/2
  • すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにして塩、砂糖を振り酒を加えてよく揉み込み5〜10分おく
    ⚫︎は混ぜ合わせておく

  2. 2

    鶏肉に小麦粉を薄くまぶしたらフライパンにサラダ油をひいて中火にかけ並べて焼く

  3. 3

    両面こんがり焼けたら火を止めて⚫︎を加え全体に絡める
    すりごまをかけてさらにざっくりと混ぜ合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

∨ ❶の工程では砂糖のざらっとした感じが完全になくなるまで揉み込んでください♪最低でも5分置いてから次の工程にうつってくださいフカ(_ _)ブカ

∨ 写真では盛り付けた後に追い胡麻してます(どんだけ)

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2025/01/31 08:38に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆!ありがとうございます┏○♩
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このレシピのキーワード

酒 小麦粉 鶏胸肉

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