腸活ダイエット♪こんにゃくのそぼろ炒め①
とにかく腸活に特化した一品をと。
腸活に良い食材を麹調味料で味付け。
私は食物繊維が多い食品を大きく切って食べるとかえって便秘になるのですが、細かく切るとお通じもスルスルっと快腸です。
こんにゃく こんにゃくに含まれるグルコマンナンという不溶性食物繊維では小腸では消化されず大腸に届き、排便反射を高め、便秘の解消に役立つ。
ひじき 水溶性食物繊維が豊富に含まれているので、便を柔らかくし排便をスムーズにする。
切り干し大根 不溶性食物繊維が豊富で、善玉菌を増やし、腸内環境を整える。
カリウム豊富で、ナトリウムの排出効果。血圧調整効果。
オリゴ糖 腸内環境を整える
オリーブオイル 排便の潤滑油としても有効
腸活ダイエット♪こんにゃくのそぼろ炒め①
とにかく腸活に特化した一品をと。
腸活に良い食材を麹調味料で味付け。
私は食物繊維が多い食品を大きく切って食べるとかえって便秘になるのですが、細かく切るとお通じもスルスルっと快腸です。
こんにゃく こんにゃくに含まれるグルコマンナンという不溶性食物繊維では小腸では消化されず大腸に届き、排便反射を高め、便秘の解消に役立つ。
ひじき 水溶性食物繊維が豊富に含まれているので、便を柔らかくし排便をスムーズにする。
切り干し大根 不溶性食物繊維が豊富で、善玉菌を増やし、腸内環境を整える。
カリウム豊富で、ナトリウムの排出効果。血圧調整効果。
オリゴ糖 腸内環境を整える
オリーブオイル 排便の潤滑油としても有効
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきと切干大根を戻す。
（※水で戻すと時間がかかるので私はいつもポットのお湯を使ってます。） -
- 2
ひじきは水気を切り、切り干し大根は水気を絞って、みじん切りにしておく。
-
- 3
こんにゃくも５ミリ各くらいに小さく切る。
-
- 4
フライパンにこんにゃくを入れて乾煎りする。（２分くらい？）（※ここで乾煎りすることで、調味料が入りやすくなります。）
-
- 5
ひき肉とオリーブオイルを加えて、ひき肉がぽろぽろしある程度火が通ったら（赤いままでいいです）
-
- 6
ひじきと切干大根を加え、だしの素を入れて炒める。
-
- 7
炒めている間に、〇を合わせておく。
-
- 8
〇を入れて、汁気がなくなるまで炒める。（中火で５分くらい？）
-
- 9
盛り付けて出来上がり。
※多めに作って小分けにして冷凍保存すると便利です。 -
- 10
※献立例
★ぶりしゃぶ
★ゆず大根 -
つくれぽ
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