混ぜて焼くだけ オートミール米粉クッキー

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

噛むほどに、きび砂糖のコクのある優しい甘さがじんわりと広がります。天板いっぱいにぎっちり焼きますよ~

混ぜて焼くだけ オートミール米粉クッキー

噛むほどに、きび砂糖のコクのある優しい甘さがじんわりと広がります。天板いっぱいにぎっちり焼きますよ~

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材料

14~15枚分
  1. オートミール 120g
  2. 米粉 60g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. きび砂糖 45g
  5. 1個
  6. 米油 20g
  7. 20g

作り方

  1. 1

    オートミール以外をよく混ぜる。

  2. 2

    オートミールを加えて馴染むまで混ぜる。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた天板に薄く広げて

     180度に予熱したオーブンで20分焼く。

  4. 4

    網の上で冷まして完成。

コツ・ポイント

スプーンで生地を並べたら、クッキングシートを上から被せて押さえると薄くしやすいです。
米粉生地はグルテンがないので、ぐるぐる混ぜて大丈夫です。

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まんまるらあて
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米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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