ブラダード　ミシュラン星付きレシピ

Name: ブラダード ミシュラン星付きレシピ
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 100g; ツナ 20g; オリーブオイル 大さじ2; 生クリーム 少々; 塩胡椒 少々; ベビーリーフ 適量; オリーブオイル 少々

モンプチシェフ @cook_40324046

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材料

じゃがいも 100g
ツナ 20g
オリーブオイル大さじ2
生クリーム少々
塩胡椒少々
ベビーリーフ適量
オリーブオイル少々

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作り方

1
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、塩ゆでする。
2

火が通ったら、水気を切り、マッシュ状に潰す。
3

ボウルにじゃがいも、ツナをあわせ、オリーブオイルをあわせる。
4

お好みで生クリームを少しあわせ、塩胡椒で味を調える。
5

器にベビーリーフとともに盛り付け、オリーブオイルをかける。

コツ・ポイント

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モンプチシェフ @cook_40324046

2025/01/19 01:05に公開

パリ、ボルドー、プロヴァンス、アルザス、フランス各地のミシュラン星付きレストランで働き、スーシェフ（副料理長）５年。国立大卒、教員免許取得、専門調理師、栄養士、製菓衛生師。タニタ料理コンテスト全国大会グランプリ。マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト入賞。テレビ出演☆インスタグラム　＠mon_petit_chef_ ブログhttps://mon-petit-chef.com/

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ツナじゃがいも生クリーム

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