幸タレで作るお店クオリティ手羽元照り焼き
ーD★Riderー @cook_40215481
あの「幸タレ」で作る手羽元の照り焼き！
さすが幸タレ！鶏肉との相性はバツグン！
おつまみ、おかずやお弁当にどうぞ
調理には以下の道具を使います
・オーブン（220℃）
・ハケ
・軽量スプーン
・アルミホイル
・保存バッグ（Ziploc）
幸タレで作るお店クオリティ手羽元照り焼き
あの「幸タレ」で作る手羽元の照り焼き！
さすが幸タレ！鶏肉との相性はバツグン！
おつまみ、おかずやお弁当にどうぞ
調理には以下の道具を使います
・オーブン（220℃）
・ハケ
・軽量スプーン
・アルミホイル
・保存バッグ（Ziploc）
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に塩をまぶします
-
- 2
手羽元を保存バッグに入れて★を投入
-
- 3
よく揉み空気を抜いて冷蔵庫で3時間以上寝かせます（24時間推奨）
-
- 4
オーブン（トースター）のトレーにアルミホイルを敷き手羽元を並べます。肉の厚みがある皮側を上に置きます
-
- 5
余った漬タレに△を投入し照り焼き用タレを作ります
-
- 6
オーブンで焼きます
（①180度で30分②その後220度で5分）
片面オーブンは20分後にひっくり返します -
- 7
途中で2〜3回照り焼き用タレをハケで塗ります
-
- 8
お皿に盛り付けます
-
- 9
盛り付けたあとに仕上げ用のタレを塗って完成
熱いうちに塗ってください -
- 10
※仕上げ用のタレを塗る際は、ハケ、容器を取り替えるかしっかりと洗ってください
- 11
幸タレは鶏肉屋「鳥正」の手羽焼きに使われていた秘伝のタレでキャンプダイニングCAMP TEBAの人気商品です
-
コツ・ポイント
◯漬け込む時間によって肉の味が変化します。色々とお試しください。
◯お使いのオーブンによって焼き上がり方に違いが出ます。焦げすぎないように見守りつつ調整してください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24417262
