一食に必要な栄養素の目安は、
炭水化物が握り拳一つ分、タンパク質が広げた片手の上に乗るくらい、ビタミン・ミネラルが広げた両手の上いっぱいに乗るくらい、だそうなので、これも一つの参考にして作るといいかもしれません。