ゼロ活力鍋でマンナンごはん(無洗米使用)
ゼロ活力鍋でおいしく炊く方法を試行錯誤しました。ゼロ活力鍋初心者でもわかるように細かく書いてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
乾いた鍋に無洗米とマンナンヒカリを分量入れる。マンナンヒカリカップ1杯は130gでした。
-
- 2
水を加え米とマンナンヒカリがまんべんなくなるように軽く混ぜ、できれば30分以上浸しておくとよい。
-
- 3
蓋を表向きにして、この部分を軽く押し圧力ゲージが動作するか確認。パッキンもはまっているか念のため確認。
-
- 4
赤矢印同士が合う位置で蓋を閉めスライドするように持ち手をしっかり合わせる。
-
- 5
オモリは低圧(白米用)をはめる。パチンというまで押し込みます。
-
- 6
鍋底をはみ出さない程度の強火にかけます。
-
- 7
圧力ゲージが上がり数分でシュッシュと蒸気が鳴りだします。オモリが大きく振れだしたら中火ぐらいにして1分30秒キープ。
-
- 8
タイマーが鳴ったら火を止めます。(コンロ以外に移動してもOK、鍋敷き忘れずに)圧力が抜けないようにそっと移動します。
-
- 9
圧力ゲージが下りたら(10数分ぐらいで下がる)、オモリを斜めにして圧力抜き。火傷しないように注意。
-
- 10
一旦、オモリを引き抜く。蓋を裏返して平面に置くため。
-
- 11
なるべく水滴が垂れないように注意しながら蓋を開け、ご飯を全体的に軽く混ぜ、再び蓋をして蒸らす。もう一度オモリもセット。
-
- 12
蒸らし時間はお好みで、圧力が下がってなければオモリを外せば蓋は開きます。完成したら付属の蓋などでOKです。
-
コツ・ポイント
我が家の覚え書き♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24417769
