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きんぴらごぼう汁*けんちん汁風
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きんぴらごぼう汁*けんちん汁風-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう汁*けんちん汁風

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

余ったきんぴらごぼうやお惣菜パウチで簡単♪だしの素や白だしで手軽にできる!野菜たっぷり!体あったまる♪
肉入りきんぴらならコクアップ!すき焼きの後のうどんのような味わい♪
朝ごはん、おにぎりのお供に。

余ったきんぴらごぼうやお惣菜パウチで簡単♪だしの素や白だしで手軽にできる!野菜たっぷり!体あったまる♪
肉入りきんぴらならコクアップ!すき焼きの後のうどんのような味わい♪
朝ごはん、おにぎりのお供に。

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きんぴらごぼう汁*けんちん汁風

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

余ったきんぴらごぼうやお惣菜パウチで簡単♪だしの素や白だしで手軽にできる!野菜たっぷり!体あったまる♪
肉入りきんぴらならコクアップ!すき焼きの後のうどんのような味わい♪
朝ごはん、おにぎりのお供に。

余ったきんぴらごぼうやお惣菜パウチで簡単♪だしの素や白だしで手軽にできる!野菜たっぷり!体あったまる♪
肉入りきんぴらならコクアップ!すき焼きの後のうどんのような味わい♪
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材料

3~4人分(麺類なら2人分)
  • きんぴらor鶏ごぼう、牛ごぼう、豚ごぼう、など 100~150g
  • 水 500~cc(麺類の場合は600cc)
  • あごだし、昆布だし、ほんだし、かつおだしの素、など 小さじ1~1半
  • 白菜 1枚
  • 大根 スライス1~2枚
  • 人参 2~3cm(きんぴらに入っていたら、なくてもOK)
  • 椎茸 1枚(きんぴらに入っていたら、なくてもOK)
  • 白ネギor九条ネギor青ネギ 1/2本or青ネギなら1本
  • ☆あら塩 小さじ1/2~味をみて
  • ★白だし メーカーにより加減
  • しょうゆ 小さじ1~味をみて
  • 《けんちんうどん、肉うどん》
  • うどん 2玉
  • 《鶏南蛮そば、肉蕎麦》
  • そば 乾麺200gくらい
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、鍋に水とだしの素を加えて柔らかくなるまで煮る。
    ※白だし使用の場合、水のみでOK。

    • きんぴらごぼう汁*けんちん汁風作り方1写真
  2. 2

    きんぴらごぼうと白菜の葉を加えて、ひと煮立ちさせる。

    • きんぴらごぼう汁*けんちん汁風作り方2写真
    〔常備菜〕きんぴら蓮根*きんぴら牛蒡
  3. 3

    だしの素の場合は☆の塩と醤油、水のみで煮た場合は★の白だしと醤油などで、味をととのえる。

    • きんぴらごぼう汁*けんちん汁風作り方3写真
  4. 4

    きんぴらごぼうは市販品ならメーカーにより、ご家庭の味付けにより、塩や醤油を調整してくださいね。

    • きんぴらごぼう汁*けんちん汁風作り方4写真

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〔常備菜〕きんぴら蓮根*きんぴら牛蒡

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2025/01/20 04:54に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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このレシピのキーワード

きんぴら けんちん汁 大根 牛肉 白菜 豚肉 鶏肉 ごぼう しいたけ にんじん そば うどん 青ネギ 京ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24419675
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