甘辛油揚げお豆腐すき煮【美味しい】
油揚げを甘辛く煮付けて
お豆腐と鶏肉と人参ちゃんで
お豆腐すき煮を作りました✨
牛すじ肉で作ったらもっと美味しいよ✨
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を縦に厚切りいたします✨
-
- 2
市販うどんスープを
鍋に三分の一
お水を入れて沸騰します。 -
- 3
お湯が沸騰したら
ヒガシマルうどんスープの素
を二袋入れます✨ - 4
お鍋に、昆布つゆを
二回し入れます。
お砂糖大さじ山盛り2杯と
みりん一回しと
お酒一回し入れます
お塩ひとつまみ入れる - 5
お豆腐を細長く厚切りして
お鍋に入れます✨
鶏肉を細長く厚切りした
のをお鍋に入れて
しばらく煮ます。 - 6
お豆腐にすが入らないように
お鍋には蓋をせず、10分中火
で煮たら蓋を閉めて味を
馴染ませます。 - 7
豆腐と鶏肉のお鍋から、
出汁スープを
別の小さいお鍋に三分の一
移します。 - 8
小さい別のお鍋に
出汁スープを
三分の一入れて、昆布つゆを
二回し入れます。みりんと
お酒を一回し入れます。 - 9
お砂糖山盛り2杯入れて
小さいお鍋に三角に切った
油揚げを入れて煮詰めます。
花型に切った人参も一緒に
煮詰めます✨ -
- 10
油揚げと人参を煮詰める
時は蓋を少しずらします。 -
- 11
油揚げと人参を15分煮詰めたら火を止めて蓋をして
30分置いて味を
染み入ませます✨ -
- 12
30分味を染み入ませた
甘辛油揚げを
お豆腐と鶏肉のお鍋に
綺麗に隙間に甘辛油揚げを
入れます -
- 13
人参を上に綺麗に飾ります✨
-
- 14
お鍋に蓋をせずに
（お豆腐にすが入るから蓋は締めない）
10分弱火で煮込みます✨
10分したら火を消して
蓋を締めます。 -
- 15
蓋を締めて火を消して
１時間ぐらい
味が具材に染み入むのを
待ちます。 -
- 16
１時間ぐらいしたら
火を付けて
温めなおして
かいわれ大根を飾りつけ
美味しく召し上がれ✨ -
コツ・ポイント
締めに（おうどん玉）を入れて、甘辛油揚げの煮汁を鍋に入れて（煮込みおうどん）にしてお召し上がりくださいねありがとうございます✨牛すじ肉で作ったらもっと美味しいよ✨
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24419936
