プラス1品☆水菜のスープ
具だくさんの水菜のスープです。寒い季節なので生姜を入れてあったまるスープにしましたが、生姜なしでも美味しいです。
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具だくさんの水菜のスープです。寒い季節なので生姜を入れてあったまるスープにしましたが、生姜なしでも美味しいです。
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具だくさんの水菜のスープです。寒い季節なので生姜を入れてあったまるスープにしましたが、生姜なしでも美味しいです。
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小鍋にお椀1杯強くらいの水と干し椎茸を入れて火にかける。
生姜を細切りにして①に加える。
豚肉と油揚げを1㎝幅程度に切り②に加える。
豚肉に火が通ったら醤油、みりんをひと回しずつ加え、5㎝くらいの長さに切った水菜を加える。
水菜がしんなりしたら火を止めてかつお節を入れ、塩コショウで味を調えて出来上がり。
お好みでごま油を垂らしたり、白ごまを振りかけても◎
干し椎茸とかつお節、豚肉で出汁が出るので、調味料は控えめです。
生姜の辛味が苦手な方は最後に少量のせても◎。
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