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ノビルと酒粕のクラッカー ミネラル補給
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ノビルと酒粕のクラッカー ミネラル補給-レシピのメイン写真

ノビルと酒粕のクラッカー ミネラル補給

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

ヴィーガン&グルテンフリーのクラッカー。ノビル、酒粕、そば粉で、ビタミンミネラルたっぷり♪
白ゴマや黒胡椒を入れてもおいしそう^ ^

ヴィーガン&グルテンフリーのクラッカー。ノビル、酒粕、そば粉で、ビタミンミネラルたっぷり♪
白ゴマや黒胡椒を入れてもおいしそう^ ^

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ノビルと酒粕のクラッカー ミネラル補給

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

ヴィーガン&グルテンフリーのクラッカー。ノビル、酒粕、そば粉で、ビタミンミネラルたっぷり♪
白ゴマや黒胡椒を入れてもおいしそう^ ^

ヴィーガン&グルテンフリーのクラッカー。ノビル、酒粕、そば粉で、ビタミンミネラルたっぷり♪
白ゴマや黒胡椒を入れてもおいしそう^ ^

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材料

4 ×4cm型12枚分
  1. そば粉 25g
  2. 酒粕 20g
  3. アーモンドプードル 10g
  4. ノビルの葉のみじん切り 小さじ2
  5. 重曹 1g
  6. 太白ごま油など 5g
  7. 水 20g
  8. 天然塩 ひとつまみ
  9. ハーブソルト(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    ノビルを採取する。球根は別のお料理に使ってね^ ^

    • ノビルと酒粕のクラッカー ミネラル補給作り方1写真
  2. 2

    すべての材料混ぜ合わせ(ノビルの葉のみじん切りは半量)、こねて粘土状にする。

  3. 3

    ①をローラーで伸ばし、ノビルの残りをパラパラと上にまき貼り付ける。型抜きや生地を包丁でカットする。

    • ノビルと酒粕のクラッカー ミネラル補給作り方3写真
    • ノビルと酒粕のクラッカー ミネラル補給作り方3写真
  4. 4

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  5. 5

    https://ameblo.jp/ukiuki-chiaki/entry-12883310291.html

  6. 6

    オーブン180度17分程度焼く。出来上がり♡お好みでハーブソルトふりかけてください^ ^

    • ノビルと酒粕のクラッカー ミネラル補給作り方6写真

コツ・ポイント

①の生地のかたさは、手にベタベタくっつかない状態が目安です。水加減は、様子を見ながら少しずつ加えてみてくださいね^ ^
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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2025/01/21 05:52に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、170万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年3月、古民家をリノベした薬草カフェ「妖精のごはん」をオープンするためのプロジェクトを開始します!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様と、コミュニティーを作っていく予定です。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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