さつま芋を乱切りに切り水につけてアクを取る。

揚げ油を170℃に熱す。

さつまいもをザルにあげ水分をキッチンペーパーなどで取る。

揚げ油が170℃になったらさつまいもを入れてこんがり揚げる。

揚げあがったら油分を切りあら熱を取る。

ビニール袋にシナモン、グラニュー糖を入れて混ぜる、混ざったら揚げたさつまいもを入れてフリフリする。

絡まったら完成です。